「9月 名酒センターお蔵元を囲む会」

9月30日(日曜日)

開催時間:16時半~18時半

開催場所:名酒センター御茶ノ水店

参加費:3800円(酒肴付き)

お申込み先:meishu2@nihonshu.com

ご参加希望日、ご参加者全員のお名前とご連絡先をお知らせください。

(参加蔵元)

「〆張鶴」宮尾酒造(新潟)

「金升」金升酒造(新潟県)

「美寿々」美寿々酒造(長野県)

テーマアル添

日本酒は純米酒しか飲まない、醸造アルコールが添加されている普通酒や本醸造、吟醸酒は悪酔いする。そんな悪い噂もある昨今ですが、現代の醸造アルコールは糖蜜やトウモロコシ等が原料で、味わいをスッキリさせるためだったり、防腐効果のためだったりと、醸造アルコール添加は、蔵人の技術が光る大切な工程のひとつです。

決して悪者ではないのです。

そんなアル添の妙技を詳しく知りたいマニアな方も、ただただ日本酒を楽しみたい日本酒ビギナーの方も大歓迎です!

お申込みはmeishu2@nihonshu.comまで、お名前、ご参加人数をお知らせください。
※5日以内にご返信いたします。5日経ってもご返信がない場合、お手数ですが03-5207-2420(14:00以降、月曜定休)までご連絡をお願いもうしあげます。

毎回満員御礼のイベントですので、お申込みはお早めに^^

 

 

「2018年名酒センターお蔵元を囲む会」年間予定

(*何らかの都合で変更する場合もあります)

★日時2.25(日)終了!

テーマ

参加蔵元:名手酒造店(和歌山県)、簸上清酒(島根県)、蒲酒造場(岐阜県)

★日時3.25(日)終了!

テーマ

参加蔵元:信州銘醸(長野県)、東京港醸造(東京都)、千代むすび酒造(鳥取県)

★日時4.29(日)終了!

テーマ酵母

参加蔵元:笹祝酒造(新潟県)、中谷酒造(奈良県)、伊藤酒造(三重県)

★日時5.27(日)

テーマ終了!

参加蔵元:一宮酒造(島根県)、大利根酒造(群馬県)、竹野酒造(京都府)

★日時6.24(日)終了!

テーマ火入れ

参加蔵元:竹田酒造店(新潟県)、近藤酒造(群馬県)、後藤酒造場(三重県)

★日時7.29(日)

テーマ濾過 終了! 

参加蔵元:奥の松酒造(福島県)、山岡酒造(広島県)、金鳳酒造(島根県)

★日時8.26(日)終了!

テーマ搾り

参加蔵元:宇都宮酒造(群馬県)、田村酒造場(東京都)、森民酒造本家(宮城県)

★日時9.30(日)

テーマ:アル添

参加蔵元:美寿々酒造(長野県)、金升酒造(新潟県)、宮尾酒造(新潟県)

★日時:10.28(日)

テーマ温度

参加蔵元:天鷹酒造(栃木県)、鳳鳴酒造(兵庫県)、久保田酒造(広島県)