蔵元を知って味わう日本酒事典　基礎知識から利き酒実施の銘柄紹介まで

• 武者英三
• ナツメ社

1,575円（税込）商品情報

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
２７６の蔵元と３６５の銘柄を紹介。地域ごとに蔵紀行を掲載。一日一本、１年３６５日、毎日違う銘柄が楽しめる。

【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章 まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは／日本酒の味わい ほか）／第２章 造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（精米─玄米から白米へ／洗米・浸漬─白米を洗い、吸水させる ほか）／第３章 ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく 日本酒を選ぶ（ラベルの名称と見方／ラベルの数値 ほか）／第４章 日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで指南 日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない 日本酒のテイスティング／１本で広がるパラレルワールド 日本酒と温度の深い関係 ほか）／第５章 産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（北海道・東北エリア／関東エリア ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
武者英三（ムシャエイゾウ）
１９４７年東京生まれ。出版社編集記者を経て、週刊誌、月刊誌のフリー記者として、「若者」をテーマに独自のルポルタージュを展開。その後、マーケティング分野に転身し、酒類、食品のマーケティングに携わる。１９８５年に（株）ヤングマーケティング研究所を設立。全国銘醸蔵、名酒専門店、名酒居酒屋の組織化を図り、消費者向け情報誌『美味しい酒マガジン 月刊ビミー』を発行。日本酒のＰＲ拠点「名酒センター」を東京・浜松町に開設する。日本酒の商品開発や販売戦略のマーケティング指導に携わり、プロデュースした酒は２０銘柄を数える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）