三重県

伊藤酒造

三重県産の原料にこだわり、厳選された良質の三重県産米を使用して、仕込水には、鈴鹿山麓から湧き出る天然の名水「日本名水百選認定「智積養水(ちしゃくようすい)の伏流水」を使います。伊藤蔵元杜氏による少量小仕込みの酒です。

後藤酒造場

米の持つ豊かな旨みを楽しんでいただくことを第一に酒を醸している、という蔵元杜氏の造る「颯」(はやて)。料理の味を引き立ててなお旨みを味わえる。「颯」はそんなお酒です。