美寿々酒造

代表銘柄「美寿々」

信濃の国の枕詞「みすずかる」にちなんで酒銘を「美寿々」と昭和30年にしました。標高750mの蔵内で、長野県産「美山錦」と「アルプス酵母」の特徴を活かし、1.5t仕込み以下の小仕込みで丁寧に造ります。飲み口軽快な、ほのかな花の香りを感じる「美寿々」です。

Misuzu Shuzo became independent of the Kumagaya brand in 1893, It was named “Misuzu” in 1897. Misuzu utilizes the characteristics of Miyamanishiki rice and yeast both of which are produced in Nagano. They aim for a light taste and a modest flavor, but yet memorable sake.