チーズと日本酒、相性が良いのは分かるけど、どんなチーズが、どんな日本酒にどんな風に合うのか、知りたい！ そんなアナタのご参加お待ちしております。
チーズソムリエの方をお招きし、日本酒とのマッチングを楽しみながらのセミナー付きです！
今回の参加酒蔵は、名酒センター不動の人気酒が勢揃い
・長野県 信州銘醸「瀧澤」
・栃木県 天鷹酒造「天鷹」
・三重県 後藤酒造場「颯」
様々な味わいのチーズと日本酒を楽しみながら、普段中々お目にかかれない蔵元さんから酒蔵や酒造りにまつわるお話を聴くこともできるイベントです。
お酒は飲み比べ放題！（泥酔厳禁）
様々な味わいのチーズと日本酒を、スタンディング形式でお楽しみいただきます。
グループでのご参加でも◎おひとり様のご参加も◎！日本酒マニアはもちろん、日本酒ビギナーも大歓迎。
ご予約お待ちしております。
「チーズと日本酒」
＜チーズ食べ比べ＆セミナー付・日本酒15種飲み比べ放題＞
日時：2026年4月26日(日) 17：00-19：00
場所：名酒センター
参加費：8800円（税込み）
参加酒蔵：長野県 信州銘醸「瀧澤」／栃木県 天鷹酒造「天鷹」／三重県 後藤酒造場「颯」
講師：THE CHEESE ROOM 村瀬美幸氏
講師プロフィール
世界最優秀フロマジェ2013
THE CHEESE ROOM副校長、（一社）日本チーズアートフロマジェ協会 副理事長
2013年フランスで行われたチーズ専門家『フロマジェ』の世界大会で「チーズアート」を取り入れた技法で臨み世界一に。 世界大会で“You are like a magician! ”（チーズの魔術師）と称賛された。
五感を使って楽しむ「チーズアート」を取り入れた、見た目にも楽しく、そして美味しいチーズプラトー制作の第一人者。
国内外でのチーズ品評コンクールの審査員も務め、ヨーロッパをはじめとする世界各国のチーズ、国内のチーズ工房を紹介するセミナーなどわかりやすく楽しいセミナーに定評がある。
チーズ一覧 ※チーズの種類は変更となる場合がございます。
【特徴】 作成 THE CHEESE ROOM 村瀬美幸
1 ブリア・サヴァラン IGP 牛乳製・フレッシュタイプ フランス
生クリーム添加がされ、まるで甘くないレアチーズケーキのような味わい。
2 カマンベール 牛乳製・白カビタイプ フランス
マッシュルームのような白カビの香りと、ミルキーなまろやかさが特徴。
3 タレッジョDOP 牛乳製・ウォッシュタイプ イタリア
特有のスパイシーな香りと心地よい酸味、なめらかな触感が特徴。
4 ミモレット ヴィエイユ 牛乳製・セミハードタイプ フランス
18ヶ月以上の熟成による、カラスミのような凝縮した旨みとコク。
5 コンテAOP 8か月熟成 牛乳製・ハードタイプ フランス
栗のようなほくほくとした触感と、ナッツに似た香ばしさと旨味が広がります。
6 フルム・ダンベールAOP 牛乳製・青カビタイプ フランス
「高貴なブルー」と称され、青カビタイプの中でもマイルドな味わい。
お問合せ：名酒センター
03-5207-2420
meishu2@nihonshu.com