You can enjoy sake from all over Japan!
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How to enjoy名酒センターの楽しみ方
名酒センターは各地の酒蔵のアンテナショップです。
常時約100種類以上の日本酒銘柄を揃えていますので、まずはセレクトするワクワク感をご体感下さい！
来館のお客様は１杯２００円から試飲していただけます。
3種類を同時に飲み比べていただくと100円割引になります。お持ち帰り用にボトルのご購入もできます。
More than 100 bottles of sake are on our shelves waiting for you to sample. With our diverse selection, you will find a sake that delights your mouth or intrigues you with its unique flavor. Stop by our store to sample.
* By the glass: ranges from ￥200～¥1200
* Tasting Set: Choose three glasses and get a ￥100 discount.
You can also purchase a bottle from our stock, so please find your favorite and bring one home.
1.お酒を選ぶ
1.Select Sake
まずはずらりと並ぶ3つの冷蔵庫から試飲するお酒を選びます。カードの情報から選んでも、スタッフに相談していただいても構いません。
Please select any sake that has a tag attached to it.The price per glass and information of each sake is on each tag.
2.お酒を運ぶ
2.Bring the bottles
気になるお酒を3本まで自分の席まで運びます。一升瓶は重いので1本ずつ。お肴もあります。
Please bring the bottles to your table or counter. If you choose 3kinds together, we will discount 100 yen.
3.スタッフに注いでもらう
3.The staff will pour for you
スタッフがグラスに八分目の量を注ぎます。お酒を美しくカッコよく飲むためには、この分量が一番です。
Let one of the staff know. The staff will pour for you.
4.お会計をします
4.Cash on delivery
お会計はをお席でお願いします。お一人で３種類を同時にテイスティングすると１００円割引ます。スタンプカードはメールアドレスを登録していただいた方に差し上げます。スタンプが50個になると、お酒ご購入のときに1000円割引します。
Cash on delivery please.
5.お酒を楽しみます
5.Enjoy sake
違いを比べてご自分が「好きだ」と思えるお酒をじっくり探してください。一生かけても惜しくない、探究の旅が始まります。
Compare the difference in tastes. Enjoy your time.
6.購入もできます
6.You may purchase
気に入ったお酒に出会うことができたら購入できるのでお家で楽しむにも、お土産にももってこいです。
If you have enjoyed what you have tasted, you may purchase a bottle.
How to taste sakeお酒の楽しみ方
色
Color Eyes
色とテリをみます。淡黄色で緑色のかかった「青ザエ」のものや、透明で光るような清澄度「テリ」のある酒が良しとされていましたが、最近は無濾過で黄色がかった酒も多く見られます。熟成酒などはあめ色です。色の違いが酒質の違いにつながっていることを実感してください。
Check out the color and transparency. The color called "AOZAE", light yellow-green, is an important thing in Sake color. The luminous transparency called "TERI", purity is an important thing in Sake color.
香
Aroma
グラスを静かに揺り動かすと、酒の香りが立ち上がります。これが「上立ち香」。お酒を飲み込んで、飲み込んだ後に、口から鼻に抜けていく香りを「ふくみ香」といいます。こういった香りを感じます。フルーティな酒の中にはバナナやメロンの香りがするものもあります。
Slowly and slighty swirling a glass helps release the aroma of the Sake. A lot of sake have very different complex aromas.
味
Flavor Taste
舌の前面に拡げ転がすようにして味わいます。舌にまんべんなく行き渡らせ、「甘・辛・酸・苦・渋」の五味をどう感じるか、濃いか淡麗かなどご自分なりの基準で感じてみてください。飲んだときの喉越しも大切です。花や果物、女優や俳優に例えてみたりと自由にお楽しみください。時には黙って一献という時間も・・・。
Taste on the front of your toungue. Gently breathe through your nose and sense "Fukumika", smell and taste, impression.
Accessアクセス
浜松町店
Hamamatsucho
- 月曜日～金曜日
- 14:00～22:00(21:30 LO)
- 土曜日
- 15:00〜20:00(19:30 LO)
- 定休日
- 日曜日、祝日
- TEL
- 03-5405-4441
- FAX
- 03-5405-4442
- meishu@nihonshu.com
- 住所
- 〒105-0013 東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1F
- Open Mon.-Fri.
- 14:00 to 22:00(21:30 LO)
- Sat
- 15:00 to 20:00(19:30 LO)
- Close
- Sun and holidays
- TEL
- +81-3-5405-4441
- FAX
- +81-3-5405-4442
- meishu@nihonshu.com
- ADDRESS
- 2-11-16, Hamamatsucho , Minato-ku, Tokyo, 105-0013, Japan
御茶ノ水店
Ochanomizu
- 火曜日～金曜日
- 14:00～22:00(FOOD LO/21:00 DRINK LO/21:45)
- 土曜日
- 12:00〜22:00(FOOD LO/21:00 DRINK LO/21:45)
- 日曜日、祝日
- 12:00〜19:00(FOOD LO/18:00 DRINK LO/18:45)
- 定休日
- 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
- TEL
- 03-5207-2420
- FAX
- 03-5207-2460
- meishu2@nihonshu.com
- 住所
- 〒113-0034 東京都文京区湯島1-2-12ライオンズプラザ御茶ノ水1F
- Open Tue.-Fri.
- 12:00 to 22:00(FOOD LO/21:00 DRINK LO/21:30)
- Sun and holidays
- 12:00 to 19:00(FOOD LO/18:00 DRINK LO/18:30)
- Close
- Mon
- TEL
- +81-3-5207-2420
- FAX
- +81-3-5207-2460
- meishu2@nihonshu.com
- ADDRESS
- 1−2−1, Yushima , Bunkyō-ku, Tokyo, 113-0034, Japan