代表銘柄「末廣」
嘉永三年(１８５０)の創業。昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーの共存により、酒造りは大きく進化を遂げています。ただ、酒造家末廣酒造としての想いは、会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒を造ること。山廃造りの発祥蔵でもあります。
◆蔵元より
変わらない本質を持ちながら、新しく変化しているものを取り入れていく。それが当主、新城の、信条である。
We will take new things positively.
On the other hand, we will also preserve the traditional things which is our core.
This is our mind. This is Sinjoh’s style.