サケコレ＠アキバ日本酒の日 ～出展酒紹介～

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【秋田県】

高橋酒造店

出展酒A　純米大吟醸　美郷雪華　美郷錦を38%磨き、ホワイトラベンダー酵母使用の大吟醸です。
出展酒B　純米吟醸　美郷雪華　　美郷錦を55%に磨き、米の風味を残した逸品です。

出展酒C　純米大吟醸　ミサトヨシノ　秋田県の美郷町に育つ吉野桜から採取した酵母を使用した純米大吟醸「ミサトヨシノ」。ほんのりと華やかな香りがたつのが特徴です。

【山形県】

月山酒造

銀嶺月山

出展酒A　銀嶺月山 雪中熟成 （純米吟醸）　山形県内屈指の豪雪地帯・月山山麓ならではの純米吟醸酒。　日本酒アワード金賞受賞

出展酒B　銀嶺月山 純米酒仕込みの梅酒　400年もの間守られてきた地元在来品種の梅を、受賞歴多数の純米酒に漬け込んだ、甘さ控えめ、爽やかな味わいの梅酒です。

【宮城県】

内ヶ崎酒造店

出展酒A　純米大吟醸　鳳陽　やさしい香りとゆったりとした芳醇な味わい、心地よいキレ味が魅力です。

出展酒B　鳳陽　特別純米酒源氏　穏やかな香りとやわらかな味わいの、喉越し良い特別純米酒です。

出展酒C　純米酒　鳳陽　ほのかな香りと丸みのある口当たり。ふくよかで調和の取れた味わいをお楽しみください。

森民酒造本家

出展酒A　森民純米大吟醸(宮城県産山田錦100％使用)　最高級の酒米を使った超淡麗な極上のお酒です。仙台杜氏の腕を極めた逸品をぜひお試しください。

出展酒B　森民純米吟醸(宮城県産蔵ノ華100％使用)　穏やかなフルーティー酒と爽やかな酸味のバランスをお楽しみください。食中酒にもおすすめです。

出展酒C　森民辛口純米(宮城県産美山錦100％使用)　お米の豊潤な旨味とキレの良い辛口が、予想以上にバランスの良い味わいとなりました。

【福島県】

末廣酒造

出展酒A　山廃純米吟醸　末廣　吟醸香と米の柔らかな旨みの調和のとれた上品な味わい。

出展酒B　純米吟醸　末廣　瑞々しい香りを感じ、まろやかな酸味と少々の甘みを感じるお酒です。

出展酒C　純米吟醸原酒ひやおろし 末廣　ひと夏越して熟成され、丸みを帯びた深い味わいのお酒です。

渡辺酒造本店

出展酒A　大吟醸原酒 雪小町 五十一号 特黒　雪小町51号タンク限定醸造。華やかな香り、濃醇でスマートな味わいです。

出展酒B　純米大吟醸 雪小町 Ｆ７－Ｓ Ｓｐａｃｅ-ｙｅａｓｔ　宇宙を旅した酵母で醸造。シャープな辛口純米大吟醸。東北復興宇宙酒。

出展酒C　純米大吟醸 雪小町　福乃香　福島県新酒米「福乃香」で醸造。しっとりとやわらかな辛口純米大吟醸です。

大和川酒造店

出展酒A　純米辛口弥右衛門　当店の一番人気商品。自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。冷酒・お燗どちらも楽しめる地元喜多方では普段飲み用としても愛されているお酒。燗酒コンテスト5年連続受賞酒

出展酒B　純米吟醸弥右衛門　会津の酒らしい味わいの中辛のお酒。しっかりとゴク味があり、純米吟醸らしい華やかな香りのする定番純米吟醸酒です。吟醸香も楽しんでいただきたいため、こちらのお酒は冷酒・常温がおすすめです。

出展酒C　純米大吟醸弥右衛門　蔵人が育てた減農薬無化学肥料の夢の香を45％以下まで磨き上げ、丹精を込めて醸した当店の高級酒の先駆けとなった逸品。味わいはしっかりとゴク味があり、落ち着いた上品な香りと米の旨味が特徴です。

【山梨県】

出展酒A　笹一 純米大吟醸 甲州夢山水　甲州夢山水の芳醇な旨味たっぷりの味わいと円やかで優しい甘みを感じる濃醇旨口な食中酒です。

出展酒B　笹一 純米　爽やかな酸味と円やかな旨味がバランス良く調和します。スッキリとしたキレが良い食中酒です。

出展酒C　にごりわいん 赤　爽やかな甘味とフレッシュな酸味を感じられ、氷を入れたり炭酸割でも美味しく頂けます。

【新潟県】

石本酒造

出展酒A　越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢　ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。

出展酒B　越乃寒梅 純米吟醸 灑　ライトな飲み口、キレの良さ、やわらかな米の旨味を感じられるお酒。

出展酒C　越乃寒梅 特別本醸造 大江山産　新潟県内限定酒。蔵人でもある稲作農家と良い米づくりから取り組むお酒。

越後酒造場

出展酒A　越乃八豊 純米原酒　「蔵元でしか飲めないお酒」しっかりした飲みごたえを味わっていただけます。

出展酒B　越乃八豊 純米大吟醸　越後酒造場の中の最高酒質の純米大吟醸です。数量限定でお届けします。

出展酒C　越乃八豊 おりがらみ　すっきりした中にも飲み応えのある味わい、かすかににごっているのが特徴です。

笹祝酒造

出展酒A　サササンデー　明日が仕事でも飲みたいライトでキュートな日曜日の日本酒。

出展酒B　笹印 生酛純米無濾過酒　五百万石65％精白。笹祝の定番生酛（きもと）酒です。

出展酒C　笹印 低精白コシヒカリ生酛　コシヒカリ80％精白。笹祝の新しい生酛（きもと）酒です。

加賀の井酒造

出展酒A　加賀の井 純米吟醸　軽やかな旨味と後キレの良さ、全体のバランスにこだわった食中の定番酒

出展酒B　加賀の井 純米酒「超辛口」日本酒度＋15以上の酒質設計で醸す「味のある辛口」を表現した酒

出展酒C　加賀の井 純米吟醸旬の酒　秋冬にオススメの「たかね錦」を使用した奥行のある味を楽しめる酒

【石川県】

福光屋

出展酒A　加賀鳶 純米大吟醸 藍　軽快な旨さとリッチな風味が特長の贅沢な純米大吟醸です。

出展酒B　加賀鳶 吟醸梅酒　梅の爽やかな香りと、純米吟醸の旨味が絶妙にマッチ！

出展酒C　加賀鳶 梅吉 純米吟醸 冷やおろし　爽やかな吟醸香と、ひと夏熟成させた軽快な旨味が特長です

【長野県】

伊東酒造

出展酒A　ひやおろし純米酒 横笛　地元諏訪の美山錦で醸し、約半年熟成させた米の旨味を存分に味わえる横笛。

出展酒B　純米吟醸 横笛 山恵錦　落ち着いた香りと優しい酸が杯を進める純米吟醸酒です。

出展酒C　純米酒仕込 梅酒　日本酒ベースの梅酒。しつこくない甘さでそのままでも楽しめる梅酒です。

美寿々酒造

出展酒A　美寿々 純米吟醸 ひやおろし　秋上がりの味わいと柔らかな香りがひと際旨味を高めます。冷やかぬる燗でどうぞ。

出展酒B　美寿々 純米酒　軽めのアルコール度数14度の軽快さと酸味のピリッとしたところのバランスが良い飲み口のお酒です。

出展酒C　美寿々本醸造　秋から冬へ向けた燗酒に最高な味わいの旨酒です。

【群馬県】

大利根酒造

出展酒A　左大臣 純米酒　蔵元自身が呑みたいお酒を目指し、尾瀬麓の伏流水と、県産酒造好適米を磨き長期低温発酵させた純米酒。

出展酒B　花一匁 純米吟醸　米の旨みを生かした芳醇な香りと淡麗な味わいは、少し冷やしてキリッと美味しくふくよかに召し上がれます。

出展酒C　尾瀬の雫 本醸造　すっきり辛口の爽やかな酒質なので、ひやはもちろんお燗をつければ味わいは一層引き立ちます。

近藤酒造

出展酒A　赤城山 遠心分離しぼり 純米吟醸　１分間に3000回転という遠心力で搾ります。圧力がかからないため雫酒のような自然な最高品質のお酒となっております。

出展酒B　赤城山 ひやおろし純米　蔵内で低温貯蔵しひと夏を過ごすことにより香味のバランスと旨みが整った味わい深い熟成純米酒です。

出展酒C　赤城山 シュルリ 純米吟醸　原酒を低く抑えた低アルコールタイプのお酒で米の旨味の甘さとほどよい酸味がよくあう爽やかなお酒です。日本酒初心者向け。

【栃木県】

天鷹酒造

出展酒A　辛口特別純米原酒 天鷹 ひやおろし生詰　原酒の骨太な味わいと、熟成によるまろやかな旨味と深みが楽しめます。

出展酒B　辛口特別純米 天鷹 瑞穂の郷　しっかりとした味わいとコク、柔らかな酸味でキレのいい後味です。

出展酒C　純米吟醸 天鷹 夢ささら　爽やかな香りで口当たりが柔らかく、食中酒としてもお勧めです。

【茨城県】

明利酒類

出展酒A　副将軍 大吟醸　自社酵母「M-310」使用。素晴らしい芳香と酸の少ないまろやかな味わい。

出展酒B　水府自慢10号純米大吟醸 原酒（ゴールド）　自社酵母の特徴を生かした爽やかな酸味を醸したお酒。

出展酒C　百年梅酒　国内産青梅使用。蜂蜜・ブランデーを使用したコクのある梅酒。

【愛知県】

福井酒造

出展酒A　四海王 純米吟醸 真　「山田錦」100％使用した弊社の人気No.1。優しい味わいと後味のキレの良さが自慢です。

出展酒B　四海王 ひやおろし 純米吟醸 夢山水　新酒からひと夏を超え、適度に熟成された原酒ならではの味わい深さが特徴のひやおろし。穏やかで濃醇な味わいは、旨新酒からひと夏を超え、適度に熟成された原酒ならではの味わい深さが特徴のひやおろし。穏やかで濃醇な味わいは、旨みののった秋の味覚とも相性抜群です。

出展酒C　四海王 梅酒 東三河の恵み　清酒で仕込んだ梅酒。南高梅100％。低温仕込で甘味は控えめ。

【岐阜県】

蒲酒造場

出展酒A　とろーりにごり原酒　とろーりと濃く滑らかな口当たりに、こっくりとした旨味が凝縮。

出展酒B　白真弓 純米吟醸ひだほまれ　飛騨産米「ひだほまれ」を醸した、ふくよかなながらも、優しい味わい。

出展酒C　秋純米　夏越しをした秋ならではの旨さが程よく乗った秋上がり酒。

【三重県】

後藤酒造場

出展酒A　颯 純米吟醸 神の穂　三重県の酒米・神の穂の純米吟醸。数々の酒類コンテストで金賞を受賞する颯の代表酒。

出展酒B　颯 純米超辛口　決して辛いだけのお酒ではなく、肴を引き立ててこそ日本酒。コクと切れの純米酒。

出展酒C　颯 純米吟醸 神々の黄昏　マスカットや洋梨の様な吟香、濃く甘くクリアーにしてコンプレックス

【和歌山県】

名手酒造店

出展酒A　純米酒 黒牛　まろやかで、優しい旨味と穏やかな香りで、幅広い温度帯で楽しめます。

出展酒B　純米吟醸 黒牛 山田錦　米の旨味と軽やかな口当たりでバランスの良いちょっといい日の日常酒。

出展酒C　純米吟醸 黒牛 雄町　雄町米特有の華のある旨みに穏やかな香りで肉料理やスパイス系料理にもよく合います。

【京都府】

竹野酒造

出展酒A　弥栄鶴 秋蔵舞 2021　プレミアムブレンドの純米酒。秋の味覚と楽しんでください。

出展酒B　弥栄鶴 亀の尾蔵舞 ひやおろし2021　飲み頃になった亀の尾蔵舞のひやおろし。すっきりとして飲み飽きしない味わい。

出展酒C　弥栄鶴 祝蔵舞 2021　京都府の酒造好適米「祝」を使用し、米の旨味と酸の絶妙なバランスを楽しめる純米酒。

玉乃光酒造

出展酒A　玉乃光有機 純米吟醸 GREEN 雄町　本当に美味しいお酒を目指して有機農法で作った雄町の純米吟醸酒。

出展酒B　玉乃光 純米吟醸 TAMA　たまたま飲んだ日本酒を好きになってもらいたい。甘酸っぱい味わい。

出展酒C　玉乃光 純米吟醸 青まねきつね　やや辛口で旨味の酒。京都・伏見の新名物。 福を招く一献をどうぞ。

東和酒造

出展酒A　六歓 はな 特別純米酒　福知山産山田錦を使用。口に含んだ時に香りが高くなるように醸した特別純米酒。

出展酒B　六歓 みのり 純米酒　実ったお米をできるだけ削らず、雑味少なく造った極辛の純米酒です。

出展酒C　六歓 えすえふ 純米吟醸酒　京都酵母「京の恋」使用。さらっとふんわりとした味わいの純米吟醸酒です。

【兵庫県】

鳳鳴酒造

出展酒A　鳳鳴 大吟醸　香りは華やかで口中にほのかな甘味を持った余韻が広がります。

出展酒B　鳳鳴 純米吟醸　爽やかな香りと力強くふくらみのある口当たりが特徴です。

出展酒C　鳳鳴 田舎酒純米　しっかりとした香りとボリューム感のある深いコクと味わいが特徴です。

【東京都】

田村酒造場

出展酒A　田むら 吟ぎんが　大吟醸造りと同様に手間を惜しまずに仕込んだ純米吟醸。

出展酒B　嘉泉 特別純米 東京和醸　東京をイメージしたパッケージの特別純米酒。食中酒としておススメです。

出展酒C　嘉泉 創業200周年記念限定商品（純米吟醸原酒）　創業200周年限定商品芳醇な味わいの純米吟醸の原酒です。

【埼玉県】

石井酒造

出展酒A　豊明 純米酒 ひやおろし　米の旨みと甘味を十二分に引き出した超濃厚純米。

出展酒B　豊明 純米酒 ひやおろし 直汲みver.　搾った直後に直汲みをし、ガス感を残した状態で貯蔵。爽快な甘味とキレの良い酸味が特徴。

出展酒C　豊明 一期一会　その時のアイディアを詰め込んだ”一期一会”シリーズ！普通の日本酒とは違う「シン日本酒」な味わい？

【鳥取県】

千代むすび酒造

出展酒A　千代むすび 純米吟醸強力50 氷温ひやおろし　強力米の純米吟醸をマイナス４度の氷温庫でひと夏熟成させました。

出展酒B　こなき純米 超辛口 氷温ひやおろし　超辛口のこなき純米をマイナス４度の氷温庫でひと夏熟成させました。

出展酒C　CHIYOMUSUBI SORAH　瓶内２次発酵の透明な泡のプレミアムスパークリング日本酒。

髙田酒造場

出展酒A　瑞泉 純米大吟醸 　鳥取県産米を使い、米本来の風味と華やかでコクのある味が楽しめます。

出展酒B　瑞泉 純米 　鳥取県産米を使い、辛口ながら濃厚芳醇な味わいが楽しめます。

出展酒C　瑞泉 特撰 　純米吟醸と本醸造のブレンドにより上品で端麗な味わいが楽しめます。

【島根県】

金鳳酒造

出展酒A　金鳳 純米吟醸　フルーティーな香りがあり、米の旨味あるきれいなコクが特徴です。

出展酒B　金鳳 純米酒　米の旨味が生きているお酒です。食中酒として特におすすめです。

出展酒C　金鳳 本醸造　軽快で飲み口が良く、しかもしっかりした旨味のある本醸造酒です。

簸上清酒

出展酒A　特別純米 七冠馬　島根県産酒造好適米「改良雄町・五百万石」で醸した蔵を代表する味わいです。

出展酒B　純米吟醸 七冠馬 一番人気　島根県産の「山田錦」で醸した純米吟醸酒。穏やか燗でも楽しめます。

出展酒C　梅酒 七冠馬　地元産「南高梅」を純米七冠馬の原酒で漬けました。好評ですよ！

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2022.09.19更新