【名酒プロファイル】

2026.02.03

「日本酒」の味わいは千差万別。人の好みは十人十色。今日はどんな日本酒を選びますか?春夏秋冬、家呑みか外呑みか、誰と一緒か・・。選ぶ理由も様々ですね。 

●季節を楽しむ 

季節限定の酒たち。この時期を逃したら、もう出会えないかもしれません。 

越の関(こしのせき) 

しぼりたて生原酒  

キムチ鍋、牡蠣の土手鍋、たらちり等など、身体を温め、鍋を囲んで団らんできる鍋料理。ここに合わせたい「越の関」。しぼりたては、米の旨味を最大限に活かし、コクのある旨味で様々な鍋料理を盛り立てます。 価格(税込)720ml 1,265円   

塩川酒造(新潟県・新潟)   

TEL.025-262-2039  

https://www.shiokawa.biz

金升 (かねます)

吟醸しぼりたて生貯蔵原酒金升宝づくし 

今年も届く新酒しぼりたて。 昨秋収穫した自社栽培米「越淡麗」を55%に精米して、醸造しています。 吟醸香が爽やかで、新年の乾杯にふさわしい「宝づくし」です。 720ml 1,595円 

金升酒造 (新潟県・新発田)  

0254-22-3131 

https://www.kanemasu-sake.co.jp

四季桜 (しきさくら) 

冬(特別純米無濾過生原酒)季節限定品  

「いちご」のようなフレッシュ感のある香りと、ほのかな酸味、シャープなキレ具合で杯が重なります。産まれたての生原酒の醍醐味満載!(販売期間12月~1月) 価格(税込)  720ml 1,760円  

宇都宮酒造 (栃木県・宇都宮)  

 TEL.028-661-0880  

https://shikisakura.co.jp


左大臣(さだいじん) 

諸白 白貴 にごり酒  

ビン内二次発酵中で、酵母がまだ生きています。栓を少しずつ開けて炭酸ガスを抜かないと溢れ出てしまいます。この元気を口に含めばシュワシュワと口内で弾け、少しピリッとくる柔らかい酸味が迎えてくれます。 価格(税込)720ml 1,650円  

大利根酒造    (群馬県・沼田)     

 TEL.0278-53-2334  

http://www.sadaijin.co.jp › company.html

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