代表銘柄「金鳳」
日本酒発祥の地、島根。
出雲大社･大山･富士山を結ぶレイライン上に酒蔵は位置しています。
清らかな水や空気の豊かな自然の中で醸されるお酒には大いなる力が宿ると言われます。
不死鳥とされる幻の霊鳥鳳凰に「金」を冠したのが金鳳です。
◆蔵元より
日本酒の特長は「旨み」と考え、米の旨味が生きたお酒です。果物様の香りと旨味があり後口の軽いお酒です。
Our Sake identity is “Umami”.
So we always brew Sake which take full advantage of Juicy of Rice.
Fruity and Juicy taste sake ( crisp aftertastes )