-
-
【きまぐれカンタンおつまみ】#7皿目 メイプル生モッツァレラ
2022.04.11更新
【きまぐれカンタンおつまみ】#8皿目 サーモンなめろう
2022.05.15
![](https://nihonshu.com/bimy/wp-content/uploads/2022/05/6F0C3817-5D92-46B6-AF65-7FDDE5DC92D5-768x1024.jpg)
今回はこちら。
みんな大好きスモークサーモン。
サーモンってだけで美味しいのに、スモークまでしてくれちゃって。
そのままでも美味しいスモークサーモンを、さらに美味しいヤバいおつまみに進化させます。
包丁を使ったり、ちょっと面倒だけど、後にやってくる華麗なる晩酌タイムのために重い腰を上げます・・・
【所要時間】
10分
【材料】
スモークサーモン 30〜40g
玉ねぎ 1/4くらい
味噌 大さじ1くらい
しょうゆ 大さじ1くらい
以上
サーモンを適当な大きさに切る
スモークサーモンを適当な大きさに切ります。(後で混ぜる時にまた切るので、ざっくりでヨシ)
玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎのみじん切り、ずぼらには難易度が高いぞ・・・
ひとまず、みじん切りっぽくなってればOK!
みじん切りの上手なやり方はプロが沢山教えてくれているので、知りたい方はググりましょう(無責任)。
大きさがまばらでも、食感のアクセントになるのでヨシ!
![](https://nihonshu.com/bimy/wp-content/uploads/2022/05/25EC14E3-CC34-4859-990F-E6D83E062FA7-768x1024.jpg)
玉ねぎをサッと水にさらす
洗い物が増えるので省略!!!
玉ねぎ、サーモン、味噌をいれて包丁でたたきながら混ぜる
包丁でトントンとたたきながら、まな板の上で全体を混ぜ合わせます。
![](https://nihonshu.com/bimy/wp-content/uploads/2022/05/ADF29308-28DF-4290-A374-3CB0F1076BFF-768x1024.jpg)
![](https://nihonshu.com/bimy/wp-content/uploads/2022/05/DC44A4B9-5D49-45AF-BD4C-FEE7FF95517A-768x1024.jpg)
しょうゆを垂らす
しょうゆを大さじ1くらい垂らして、さらに混ぜます。
お好みでしょうがやみょうが、あとはクリームチーズを入れても良いかも!
完成!
![](https://nihonshu.com/bimy/wp-content/uploads/2022/05/CA8CF3BE-8E24-4093-8338-2E9DFDC87C89-768x1024.jpg)
包丁を使ったこと、さらに玉ねぎを切って目がやられたために、HPはかなり削られましたが、最高の酒のおともが完成しました!
さて、何と合わせようかな。
爽やかな夏酒も、定番の普通酒も、ビールともバッチリ。
味噌のコクと、スモークサーモンのスモーキーさが相まって、酒がすすんじゃって大変!
さらに玉ねぎのシャキッと感が良いアクセントで、これはごはんにかけてもいいかも?
飲みすぎて結局HPは回復しませんでしたが、我が家の定番おつまみになりそうです。