第23話 酎すけ、中の人になる。

2026.04.22




ー酎すけ、中の人になる。ー

ある晩、酎すけに大将からの突然のメッセージが!

「酎すけ、来月から”中(ナカ)”入ってくれませんか?時給ブラックだけど…仕事終わりはツマミ出すよ!」


中(ナカ)…!! それはまさに”常連”を超えた称号…!中とは、”キッチンの中”を指し、

つまり”中にはいる”とは”店の手伝いに入る”という意味です。

大将の店みたいに小さいお店だと、”常連”が店の手伝いに入るというシステムになっていることが

時たまあり、店に入ると、「あれ?今日は〇〇さん中なの〜?」みたいな会話も繰り広げられます。

大将側からしても、常連さんだとすでに顔見知りですし、常連さんも店の勝手がある程度わかっているため、全く見知らぬ人を採用するより、安心して頼めます。

他のお客さんにとっても「今日の”中”は誰なのか?」という楽しみにもなるという、”常連中システム”は、まさに店の中で助け合う画期的な”エコシステム”なわけです。

(小さくて良いお店に時たま構築されています。)

しかしずっとお客さんだった酎すけ…初めての”中(ナカ)”は思ったより大変でした。

常連さんによってお酒の割り方を変えたり、食材の場所を覚えたり、注文を取ったり、手伝ううちに

大将の常連さんへの心配りを学ぶばかりでした。
そして、常連さん達も、飲み物を間違えて出してしまった酎すけを「いいよいいよー!飲むよー!」と寛大な心でミスを笑い飛ばしてくれたり、「ハイボールはこうやって割るといいんだよ!」と割り方を教えてくれたり、温かく見守っていただきました。

ちなみに、漫画に登場する道具は”三徳缶切”という、缶切り、栓抜き、コルク抜きができる酒飲みにとってまさに三徳!な道具。昭和生まれのくせに恥ずかしながら、三徳の使い方を教わることから“中”デビューを果たすことになった酎すけであった…。


酔いどれ酎すけ
東京の下町で飲んで歌って笑って暮らしているネズミの酔いどれな日常。
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