【香りに誘われて】信州贔屓な和酒処　8109edock

2024.07.08

「船着き場」に込めた想い

2020年４月にオープンし、１週間後にはコロナの緊急事態宣言が発令されるという事態。そこからお客さんゼロの日も・・・。そんな日々を重ね、試行錯誤を繰り返しながらも今年で４周年を迎えた「8109edock」。

店長は坂田健一氏。edockのdockには「船着き場」の意味がある。「船着き場」では仲間と会って、傷ついた船を修繕したり、船出を一緒にできたり。

「8109edock」もそういう場にしたかった。8109は、里見八犬伝の八徳（仁、義、礼、智、忠、信、孝、悌）の意味を込め、自身の誕生日が８月で末広がりを願ったという。

長野の日本酒をメインに

上階が民泊施設で、外国の方が覚えやすいようにといった配慮もあったようだ。まだまだ軌道に乗っているとは言えないが、毎日来てくれる常連さんが付いてきたという。訪れたときは、個性豊かなお客様であっという間に満席となった。

ある女性にこの店の良いところはと問えば、「人情豊かなところ！」と即答。ご近所の方々のまさに船着き場。笑いの絶えない空間が生れていた。

坂田氏の出身地である長野の日本酒をメインに、他の酒類も置く。食事はないが、持ち込みや出前が可能。ピザや焼鳥を持参して、他のお客さんとシェアするのが楽しいそうだ。

なんと「任天堂スイッチ」が差し入れられ、たまにそれを操りながらお酒を飲む人もいる。奢り奢られ、ようやくコロナから立ち上がった人々の交わりが復活したんだと、なんだか感慨深い。

SNSに込めたスタッフの熱き気持ち

以下は毎日のように現れる坂田氏のSNSへの投稿。

「本日もよろしくお願いいたします。今日は早いもの勝ちでお通しの試作品があります！本日のお通し＜白だし漬け焼き枝豆＞さっぱりと日本酒に合います！

早い者勝ちで、＜味噌汁＞も！満足してもらえば嬉しいです！

本日もふらっとお立ち寄りいただけますと幸いです。初めての来店からでも、毎日通っていただけるリピーターさん多数です！

常連さん達も受け入れ体制が出来ております！是非、一度足を運んでみてください！「8109edock」では素敵な出会いや縁に恵まれることを祈りつつ、のんびり営業を行っております！」

のんびりというのは、本心と違うかもしれない。お客さんが「船着き場」で快適に過ごせるように、常に修繕を怠らず、気持ちよい船出のための配慮を欠かさないのだから。

ホーム | 8109~edock~ (8109edock.wixsite.com)

8109edock　東京都中野区新井１－３６－４　営業時間18時～23:30　休業日：火曜日、日曜日

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