【今日のお通し】十人十色な日本酒の味わい表現

あなたは、日本酒の味わいを表現する時、どのように表現しますか？

甘口、辛口、淡麗、濃醇、スッキリ、ガッツリ、旨口、華やか、フルーティー・・・

言葉って、とっても難しいと思うんです。ましてや、日本語。

辛口だからって、カレーの辛さとは違う。

スッキリ淡麗な味わいを辛口と表現する人もいれば、飲んだ時にガツンとくる味わいを辛口だと表現する人もいる。

味わいを言葉で表現する事って、とにかく難しい。辛口甘口っていわれても、日本酒ビギナーにはよくわからない。かといって、ワインのように、枯れ葉のような…と言われても、ますますわからない。

ここで躓く方って結構多いんじゃないかなと思います。

日本酒の味わいの表現をもっとわかりやすく、親しみやすくできる方法はないか、私達は、模索しています。

ゲームに出てくるモンスターみたいなキャラクターにそれぞれの味わいや特徴をつけて、体力：飲み飽きなさ　魔力：特殊な風味　攻撃力：飲みごたえ

のように、ひとつの指標に当てはめてみたらどうかな。なんて考えています。

さて、一体どんなものが出来上がるのか…乞うご期待！

日本酒を、もっと身近に、もっと気軽に飲んでほしい。それが私達の願いです。

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