【今日のお通し】ラーメンのネギ

今日はお昼にラーメンをいただきまして。

いいですよね、ラーメン。

好きなんですよ、ラーメン。

ラーメンというのは千差万別十店十色でありますが、そこそこの確率で長ネギや小ネギの小口切りが載っております。

このネギたちが薬味としてまたいい仕事をしてくれるわけなんですが、いったん話を逸らしまして、スープ。

私、以前はどんなラーメンも基本的にスープを完飲していたクチでしたが、最近は脂を摂りすぎるとお腹が緩くなるようになってしまい、ほどほどに残すことを心がけております。（ラーメン屋さんごめんなさい）

で、先述のネギに戻りまして、ネギというのは麺や具をたいらげたあと大抵の場合スープに残ってしまいますよね。

「ネギまで一片残らず食べてこそ、本当にラーメンを食べたといえるのだ」という信念のもとに、私はいつもこの「余韻ネギ」いつもレンゲで追いかけております。

本日もスープの中で浮き沈み、ときにひらりと身をかわすネギたちをひとつ、またひとつと追い続けては口に運んでおりますと。

気付けば丼の中の ス ー プ が 無 く な っ て い る じゃありませんか。

どちらかといえばコッテリ系のお店だったこともありお腹に違和感を覚えていた昼下がりでしたが、美味しかったからいいか、と思い返しております。

なんだこの話は。まあ、みなさまのお暇潰しにでもなれば、、、。

ご馳走様でした！

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