【トピック】「 日本酒生産量1位と2位の酒処で飲み比べ 」

2022.05.03

「灘五郷」26蔵の日本酒と「旬、地元、相性、発酵」をテーマにした食が楽しめる飲食店「灘五郷酒所」が4月29日、神戸市東灘区御影本町3丁目にオープンした。

「灘五郷」とは、神戸市近郊の西郷・御影郷・魚崎郷・西宮郷・今津郷という5つある酒造地の総称で、国内随一の日本酒生産量を誇る地区。

建物は、500余年の歴史を受け継ぐ剣菱酒造の酒蔵を改装。イベントなども随時行う予定とのことで、お酒で繋がるコミュニティスポットが誕生した。

灘五郷酒所 (nadagogo.com)

日本酒生産量第二位は伏見だ!「伏水酒蔵小路」を思い出した。

京の酒処・伏見の酒造組合に所属する18蔵元の日本酒を常時120銘柄以上取り揃えた酒処。同じ敷地にあるうまいもん専門店8店から、それぞれの料理をその酒処まで出前してくれる、という面白い仕組みがあった。

伏水酒蔵小路 Fushimi Sakagura Kouji (fushimi-sakagura-kouji.com)

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